Lunch

Menu 1
Rödbetscarpaccio serveras med mild rostad vitlökscreme, krispig vinaigrette på rotsaker, rostade nötter samt pocherat gotlandsägg

Kalvfärsbiffar serveras med potatispuré, pressgurka samt rårörda lingon och vitpeppargräddsås

Choklad tryffel

Varmrätt /Maincourse: 245:-
2 rätter / 2 courses: 295:-
3 rätter / 3 courses: 350:-
Menu 2
Liten Nobissallad serveras med rökt sidfläsk, krispiga surdegskrutonger samt hyvlad parmesan och pocherat gotlandsägg

Fisk & Skaldjurswallenbergare serveras med spetskål, pepparrot samt dillslungad potatis och vitvinssås smaksatt med citron

Liten Crème Brûlée

Varmrätt /Maincourse: 255:-
2 rätter / 2 courses: 300:-
3 rätter / 3 courses: 425:-