Lunch

Förrätter
  • Carpaccio på pilgrimsmussla 160:-
    Gravad forell, kapris, brynt smör
    2012 Calera Central Coast Chardonnay, Calera Wines, Mount Harlan USA Glas 155:- / Flaska 590:-
  • Inkokt fjällröding 150:-
    Löjromsmajonnäs, pocherat ägg, kavring
    2013 Grüner Veltliner Terrassen, Huber, Niederösterreiche, Österrike Glas 120:- / Flaska 420:-
  • Hemgårdsskinka 150:-
    Terrin på Sveciaost 24 månader, sparrisvinaigrette
    2011 Edna Valley Chardonnay, Stephen Ross Wine Cellers, USA Glas 170:- / Flaska 690:-, 2011 Bourgogne Pinot Noir, Joseph Faiveley, Frankrike Glas 140:- / Flaska 490:-
  • Vår klassiska räksmörgås Hel eller halvportion 130:-/195:-
    2012 Pinot Gris Signature, Rene Muré, Alsace, Frankrike Glas 120:- / Flaska 420:- Lagunitas IPA, Lagunitas Brewing Company, USA 72:-
  • Ljummen sallad på säsongens primörer 155:-
    Sparris och tryffel
    2012 Sancerre les Belles Dames, Gitton Pére & Fils, Loire, Frankrike Glas 145 / Flaska 490:-
Varmrätter

Dagens Affärslunch

    Förrätt, varmrätt, praliner 325:-
    Förrätt och varmrätt 246:-
    Varmrätt 195:-

  • Fisk- och skaldjurswallenbergare 170:-
    Färskpotatis, champagnesauterade, ärtor, forellrom
    2012 Pinot Gris Signature, Rene Muré, Alsace, Frankrike Glas 120:- / Flaska 420:-
  • Nystekt Dijonströmming 165:-
    Potatispuré, smält smör och citron
    2013 Grüner Veltliner Terrassen, Huber, Niederösterreiche, Österrike Glas 120:- / Flaska 420:-Lagunitas IPA, Lagunitas Brewing Company, USA 72:-
  • Källhagens Fish &Chips 205:-
    Pommes frites och kaprismajonnäs
    Sleepy Bull Dog Pale Ale, Gotlands Bryggeri 40cl 65:-
  • Biff “Strindberg” 245:-
    Färskpotatissallad, rödvinssås, persilja
    2011 Domaine Virginie Thunevin, Lalande de Fronsac, Bordeaux, Frankrike Glas 145:- / Flaska 560:-
  • Kalvfärsbiffar 180:-
    Vitpeppargräddsås, pressgurka, rårörda lingon
    2012 Sonoma County Zinfandel, Seghesio Vineyards, USA Glas 130:- / Flaska 490:-
  • Grillad lammbavette 230:-
    Primörmorötter, sky och rostad vitlökscréme
    2011 Crozes-Hermitage Rough, E.Guigal, Rhone, Frankrike Glas 140:- / Flaska 520:-
  • Smörkokt vit sparris 180:-
    Hasselnötter, parmesansallad och hollandaisesås
    2011 Edna Valley Chardonnay, Stephen Ross Wine Cellers, USA Glas 170:- / Flaska 690:-
Desserter/Desserts
  • Vit chokladmousse 120:-
    Hallon, pistagenötter, mandel
    2007 Château d´Arche Sauternes, Bordeaux, Frankrike 24 :-/cl
  • Rabarberkompott 115:-
    Jordgubbsglass, Bourbonvanilj, kardemummacrunch
    2013 Château Tirecul la Graviére “Les Pins”, Monbazillac, Frankrike 20:-/cl
  • Créme Brûlée 95:-
    Bourbon vanilla
    2011 Curina Verdicchio Passito, Barone Pizzini, Marche, Italien 16:-/cl
  • Fredriks kaffegodis 65:-
    3 smaker och texturer
  • Glass och sorbet 115:-
    Dagens smaker
    2014 Moscato Vigna Senza Noma, Braida, Piemonte, Italien 14:-/cl
  • Praliner 28:-/st
    2 sorter
    2011 Fredriksdal Körsbärsvin, Danmark 22:-/cl
  • Ost
    Vårt urval av svenska ostar med tillbehör, serveras alltid med surdegsbröd från vårt bageri.
    Lyssna med din servitör om dagens utbud.
    50kr/bit inklusive tillbehör
Drycker
  • FreshStilla / Kolsyrat 37cl 37:-
  • FreshStilla / Kolsyrat 50cl 50:-
  • Lättöl 33cl 32:-
  • Alkoholfri öl 33cl 39:-
  • Läsk 33cl 32:-
Kaffe
  • Kaffe / Coffee 28:-
  • The 32:-
  • Cappuccino 36:-
  • Espresso 29:-
  • Dubbel espresso 34:-
  • Allt kaffe går att få koffeinfritt