Lunch

Förrätter
  • Höstens soppa 145:-
    Med kallskänkens tillbehör
  • Ägarens favorit 165:-
    Räkor, Kalix löjrom, bondbröd
    Paulaner Hefe-Weisbier 50cl 75:-/ 2011 Altadonna, Pinot Grigio, Friuli, Italien glas 130:-/flaska 450:-
  • Rödbetscarpaccio 140:-
    Rostad vitlökscreme, krispig vinaigrette på rotsaker, rostade nötter, pocherat gotlandsägg
    2013 Pinot Noir, Walnut Block Wines, Marlborough, New Zealand glas 130:-/flaska 550:-
  • Jamòn Iberico de recebo 150:-
    Pocherat ägg, tryffelvinaigrette, manchego
    La Bota de Manzanilla, Equipo Navazos, Sanlucar de Barrameda, Spanien glas 60:- 8cl
    2011 Bourgogne Pinot Noir, Joseph Faiveley, Bourgogne, Frankrike glas 140:-/flaska 490:-
  • Mousseline på brynt pilgrimsmussla 140:-
    Chablissås, syrliga äpplen, friterad purjolök
    2011 Bourgogne Blanc, Joseph Faiveley, Bourgogne, Frankrike glas 140:-/ flaska 490:-
  • Vår klassiska räksmörgås 1/2 & 1/1 130:- / 195:-
Varmrätter
  • Dagens Affärslunch
    Förrätt, varmrätt & Praliner 295:-
    Förrätt & varmrätt 245:-
    Varmrätt 195:-
  • Rödvinsbrässerat högrev 180:-
    Tryffelpotatispuré, stekt smålök, salsiccia, rödvinssky
    2009 Domaine Thunevin, Bordeaux, Frankrike glas 135:-/flaska 560:-
  • Steak Minute 190:-
    Pommes risolée, pepparrotscremé
    2010 Côtes du Rhone, Xavier Vignon, Rhone, Frankrike glas 120:-/flaska 380:-
  • Smörbakad torskrygg från Barentshav 230:-
    Rotsakscréme, brysselkål och karljohansvamp
    2011 Stephen Ross Chardonnay, Edna Valley, CA, USA glas 170:-/flaska 690:-
  • Variation på säsongens rotsaker 160:-
    Comtéost, bakade tomater och mizunasallad
    2013 Pinot Noir, Walnut Block Wines, Marlborough, New Zealand glas 130:-/flaska 550:-
  • Alltid på Källhagen:

  • Kalvfärsbiffar
    Rårörda lingon, pressgurka & vitpeppargräddsås 185:-
    2010 Brazin Old Vine Zinfandel, California, USA glas 135:-/ flaska 480:-
  • Havets wallenbergare 170:-
    Spetskål, pepparot, dillslungad potatis, vitvinssås
    2012 Pinot Gris Signature, René Muré, Alsace, Frankrike glas 120:-/ flaska 420:-
Desserter
  • Konditorns choklad- & havtornsdessert 120:-
    2007 Chateau d´Arche, Sauternes, Bordeaux; Frankrike 22:-/cl
  • Crème Brûlée 95:-
    Tahiti vanilj/vanilla
    2011 Curina Pievalta, Barone Pizzini,Marche, Italien 16:-/cl
  • Kroketter av Queso de Valdeón 145:-
    Kompott av aprikos och persika
    2013 Jorde Ordenez & CO no 2, Victoria, Malaga, Spanien 18:-/cl
  • Praliner/ Pralins 28:-/st
    Säsongens smaker
  • Källhagens fruktfat 75:-
    Skuren frukt, rostade nötter, krisp
    2013 Moscato dÁsti, Vigna Senza Noma, Braida, Piemonte, Italien 14:-/cl
Drycker
  • Fresh Stilla / Kolsyrat 37cl 32:-
  • Fresh Stilla / Kolsyrat 50cl 50:-
  • Lättöl 33cl 32:-
  • Alkoholfri öl 33cl 32:-
  • Läsk 33cl 32:-
Kaffe
  • Kaffe / Coffee 28:-
  • The 32:-
  • Cappuccino 36:-
  • Espresso 29:-
  • Dubbel espresso 34:-
  • Allt kaffe går att få koffeinfritt