Lunch

Förrätter
  • Majskycklingballotine 140:-
    Gräddkokta kantareller, friterad svartrot
  • Friterad kungskrabba 150:-
    Sensommarsallad, basilikakräm
  • Havskräftssoppa 150:-
    Kantareller, kräftor, äpple och västerbottenost
  • Hel bakad rotselleri 135:-
    Smörstekt svamp, croquette och mimolette ost
  • Vår klassiska räksmörgås 150:- / 220:-
    Hel- eller halvportion MSC-märkt.
Varmrätter
  • Grillad flankstek 210:-
    Persiljestekt potatis, oxmärgsauterad svamp, kantarell- och västerbottencréme
  • Kalvlever ”Anglaise” 195:-
    Smörstekt potatis, kapris, bacon och rödvinssky
  • Källhagens blodpudding 180:-
    Rostat sidfläsk, savojkål, smörstekt äpple, brynt smör, rårörda lingon
  • Kalvfärsbiffar 180:-
    Potatispuré, pressgurka, vitpeppargräddsås
  • Grillad fjordlax ”Aurora” – 190:-
    Gräddstuvad spenat, rostad mandel, potatis ”Brandade”
  • Fisk- och skaldjursmarmite 210:-
    Hummermajonnäs, grillat vitlöksbröd
  • Fiskburgare – 180:-
    Picklade grönsaker, majonnäs smaksatt med rostat sesamfrö
Desserter
  • Konditorns äppledessert 115:-
    Bavaroise och sockerkaka
  • Hjortron 115:-
    Mandel, punch, vanilj
  • Créme Brûlée 95:-
    Bourbon vanilla
  • Fredriks kaffegodis 30:-/st
  • Praliner 28:-/st
    2 sorter
  • Ost
    Vårt urval av svenska ostar med tillbehör, serveras alltid med surdegsbröd från vårt bageri.
    Lyssna med din servitör om dagens utbud.
    45kr/bit inklusive tillbehör
Drycker
  • FreshStilla / Kolsyrat 37cl 37:-
  • FreshStilla / Kolsyrat 50cl 50:-
  • Lättöl 33cl 32:-
  • Alkoholfri öl 33cl 39:-
  • Läsk 33cl 32:-
Kaffe
  • Kaffe / Coffee 28:-
  • The 32:-
  • Cappuccino 36:-
  • Espresso 29:-
  • Dubbel espresso 34:-
  • Allt kaffe går att få koffeinfritt