Nyårssupé på Villa Källhagen

Fira in det nya året med oss på Villa Källhagen. Njut av en underbar nyårssupé innehållande 5 stycken rätter som våra köksmästare har komponerat just för denna afton. Ni kan även stanna över natten i ett av våra dubbelrum, avnjuta nyårssupén och vakna upp till vår väldigt populära frukostbuffé med den vackra vyn över ett snötäckt Djurgården utanför fönstret.

Pris enbart supén 900.-/person
Sommelierns vinval 500.-/person
Pris för supé samt övernattning från 1695.-/person (exkl vinpaket)
Boka nu genom att ringa 08 665 03 00
Meny nyårssupé
Gratinerad hummer och pilgrimsmussla med tryffelsauterad svamp och fänkålsragu samt en champagnekryddad hollandaise

Terrin på långkokt kalvlägg och anklever serveras med hallonvinägersky, morotscreme samt pannrostad kavring

Skaldjursfärserad rödtungefilé med löjrom från Kalix samt terrin på mandelpotatis, dill & äpple serveras med en skummande hummer bisque

Brilliant Savarin & lagrad Comtéost serveras med morotsmarmelad, hasselnötter samt surdegscrisp

Konditorns nyårsdessert 2013
Champagne – Jordgubb – Choklad