Nyårssupé på Villa Källhagen

Fira in det nya året med oss på Villa Källhagen. Ni kan även stanna över natten i ett av våra dubbelrum, avnjuta nyårssupén och vakna upp till vår väldigt populära frukostbuffé med den vackra vyn över ett snötäckt Djurgården utanför fönstret.

Boka nu genom att ringa 08 665 03 00
Meny nyårssupé

Amuse Bouche

Hummerbisque
Brioche, Västerbottenost

Confiterad hummer
Rotselleri, vinaigrette på rostade hasselnötter

Lenrimmad Hälleflundra ”carpaccio”
Löjromshollandaise, syrliga rotfrukter, dill
2014 Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling, Wiengut Leitz,
Rheingau, Tyskland

Kallskuren hängmörad biff
Kroppkaka fylld med Karl-Johansvamp, Mimolett ost, anklever, & brynt smör
2012 Pinot Noir Mills Vineyard, Calera Wines
Central Coast, Kalifornien, USA

Halstrad torskrygg från Barents hav
Med fänkål, rotselleri, Kalix löjrom, mandelpotatispuré och champagnesås
2011 Meursault, Oliver Leflaive,
Bourgogne, Frankrike

Konditorns Nyårsdessert
Champagne & smultron
NV Smultronbubbel

Meny 895: -/person
Dryckespaket: 525: -/person